酒可說是瓊漿玉液；飲酒過量則有可能導致脂肪肝及酒精中毒的危險，喝酒若不能節制，酒就成了穿腸毒藥。飲酒後約有20%的酒精為胃所吸收，其餘的則在腸內慢慢吸收，再運送至肝臟，肝臟會將酒精分解成乙醛，然後又氧化分解產生無毒的醋酸
與水。但肝臟每小時只能處理54毫升的酒精，若超過此量將使血液中酒精含量增加，並傷害以大腦為首的各臟器，引起宿醉。多飲用冷水，是治療宿醉的基本原則。水可稀釋血液中乙醛濃度，隨著尿液排出體外。 隨著國內飲酒風氣的盛行，Pub林立，飲酒人口也逐漸年輕化，女性飲酒人口隨之增加，婚喪喜慶，朋友聚餐，公司應酬免不了要小酌一番，酒國英雄（雌）比比皆是，隨之而來的解酒問
題（如：宿醉、頭痛、眩暈、煩躁、胸悶、心悸及噁心、嘔吐、腹脹、噯氣、便溏等腸胃障礙），也逐漸被大家所重視，市面上可以買到各形各色的解酒成藥，許多人都借重於此，但未必有效，那麼中醫又有那些解酒的中藥和方劑呢？NEXT
與水。但肝臟每小時只能處理54毫升的酒精，若超過此量將使血液中酒精含量增加，並傷害以大腦為首的各臟器，引起宿醉。多飲用冷水，是治療宿醉的基本原則。水可稀釋血液中乙醛濃度，隨著尿液排出體外。 隨著國內飲酒風氣的盛行，Pub林立，飲酒人口也逐漸年輕化，女性飲酒人口隨之增加，婚喪喜慶，朋友聚餐，公司應酬免不了要小酌一番，酒國英雄（雌）比比皆是，隨之而來的解酒問
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